岩塩と胡麻油の塩だれを使って炒め物を作りました
感想
鳥モモ、ブロッコリー、椎茸、舞茸
タレ以外、特に下味もつけなかったしにんにくを足したりはしなかったんだけど物足りない感じはなかった
特に鳥とブロッコリーが美味しい
にんにくと鶏肉をタレを少し多めに使って炒めたら良いつまみになりそう
あ、お豆腐にそのままかけても美味しかった
ちょっと味が濃いからかけすぎ注意
使用例にもあるけど、チョレギサラダは確実に美味しいね
商品の紹介
水牛食品株式会社の岩塩と胡麻油の万能だれ
| 特徴 | ドイツ産の岩塩とごま油で濃厚に作った奥深い至極の味の万能だれ。 焼き肉を始め様々な料理、素材にお使いください。 化学調味料不使用。 |
| 使用方法 | 焼いた肉や野菜、シーフード、刺身、天ぷらをたれにつけてお召し上がりください。 |
| その他の使用例 | 冷奴、サラダうどん、チョレギサラダ、キャベツサラダ、炒め物全般など |
瓶の底を見ると黒くなるくらいたくさん胡椒が入ってる、結構粘性のあるたれになってます。
おまけ：チョレギサラダとは
ふと、チョレギサラダってなんだろうと思って調べてみました。
日本発祥のサラダみたいですね
韓国で言うところの「チョレギ」は浅漬けキムチのようでまた別物のようです
ごま油がベースに醤油や塩、酢などが入っているチョレギドレッシングのかかったサラダをチョレギサラダというみたいです
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